Auteur
Marjorie Constantin, LERASS, Université Paul Valéry Montpellier 3
Présentation
La présente contribution s’inscrit dans une recherche-action menée en collaboration avec la ville de Montpellier. Elle interroge la dimension communicationnelle de l’action publique territoriale en matière de prévention des risques alimentaires et de sensibilisation aux pratiques durables dans une dé marche d’ inclusion sociale auprès d’un public d’enfants de 3 à 11 ans. Cette étude s’attache aux formes de médiation mises en œuvre par la collectivité sur les questions d’alimentation, dans le cadre d’une politique territoriale de prévention et de sensibilisation. Dans un premier temps, nous reviendrons sur les contributions en Sciences de l’Information et de la Communication liées à la question de la médiation des savoirs alimentaires à l’école et à la cantine. Nous développons ensuite la méthodologie employée selon une approche contextualisée de l’ activité de médiation qui repose sur des observations participantes, des entretiens et des ateliers de co-construction d’un nouveau programme pédagogique. Dans le prolongement de cette analyse, nous questionnerons la notion d’ expérience sensible, mobilisée par l’action publique territoriale pour faciliter le processus de médiation.
Mots clés
Signes-traces, médiation, sensible, trace mémorielle, alimentation, éducation, politique publique, enfants
Référence électronique
Marjorie Constantin , « Éduquer les enfants à l’ alimentation : une médiation sensible » , Sciences de la société [En ligne], 108 | 2021.URL : http://journals.openedition.org/sds/13408 ; DOI : https://doi.org/10.4000/137ib